CHI SIAMO
“Occhio al marchio - La strada del Pesce” nasce con l’intento di promuovere e valorizzare le specie ittiche dell’Adriatico poco note o presenti in grandi quantitativi in certi periodi stagionali oppure non ampiamente commercializzate, attraverso una pluralità di azioni mirate a diffondere una cultura di qualità dei prodotti ittici e per promuovere un’alimentazione eccellente dal punto di vista nutrizionale ed organolettico, con un giusto rapporto di prezzo.
Grazie all’impegno profuso dalle Province costiere di Ferrara, Ravenna, Forlì-Cesena e Rimini, in collaborazione con la Regione Emilia-Romagna, è stato possibile sviluppare una strategia di aggregazione di tutta filiera, dalla produzione sino all’acquisto, per realizzare azioni di sistema in grado di potenziare al massimo e divulgare la conoscenza delle produzioni tipiche locali e per favorire una continuità delle strategie di promozione dei prodotti ittici locali.
“Occhio al marchio - La strada del Pesce” si propone, quindi, di far conoscere al consumatore le diverse specie ittiche, la loro stagionalità, le peculiarità e l’ottima qualità del pesce locale, attraverso eventi, iniziative e manifestazioni lungo tutta la costa dell’Emilia-Romagna.
Aderiscono volontariamente alle iniziative della campagna promozionale “Occhio al marchio - La strada del Pesce” Mercati Ittici, Cooperative di Pesca, Commercianti, Centri di distribuzione, Ristoranti, Centri commerciali e Pescherie.
